عبود زخوه
عدد المساهمات : 66 تاريخ التسجيل : 24/04/2009
| موضوع: الكفتة المشوية السبت مايو 02, 2009 1:42 am | |
| الكفتة المشوية المقادير :حبة بصلة متوسطة ملح و فلفل 3/1 كوب بقسماط 1 ملعقة صغيرة بهارات 4/1 كوب زيت ذرة 2/1 كوب بقدونس , مفروم 1 ملعقة صغيرة قرفة 2/1 كجم لحم مفروم رشة جوزة الطيب 2/1 كوب ماء , بارد
الطريقة : يفرم البصل والبقدونس حتى ينعما للغاية باستخدام الكبة . يوضع الخليط في وعاء بلاستيك كبير. يضاف اللحم والبقسماط والبهارات و القرفة جوزة الطيب والملح والفلفل ونصف كمية الزيت وتخلط جميع المكونات معاً بيدين مبللتين بالماء حتى يتماسك الخليط جيداً. يشكل اللحم على شكل أصابع كبيرة باستعمال السيوخ . يدهن سطح الشواية بالزيت وترص فوقها الأسياخ. تشوى الكفتة على الفحم أو على شواية الفرن أو البوتجاز حتى تنضج من جميع الاتجاهات. تقدم ساخنة . | |
|
طۋيڵة آڷــςــمرْ۵™ المدير
عدد المساهمات : 167 تاريخ التسجيل : 23/04/2009 العمر : 30
| موضوع: رد: الكفتة المشوية السبت مايو 02, 2009 3:44 am | |
| رووعهـ . . تسلم ع الطريقة الحلوة . . ^^ | |
|
وصلاوي مشرف
عدد المساهمات : 80 تاريخ التسجيل : 23/04/2009
| موضوع: رد: الكفتة المشوية الأحد مايو 17, 2009 11:50 pm | |
| | |
|